پخت این غذا شاید در نگاه اول زمان‌بر به نظر برسد، اما با آماده‌سازی درست مواد و چند فوت‌وفن ساده، در کمتر از یک ساعت میز شما رنگین می‌شود. این دستور برای ۸ نفر است و تقریباً ۱۰۰ دقیقه زمان می‌برد.
مواد لازم برای پیتزای خانگی
- پنیر پیتزا ۴۰۰ گرم
- قارچ و فلفل‌دلمه‌ای
- خمیرمایه
- سس پیتزا
- سوسیس و ژامبون
- آرد ۴ پیمانه
طرز تهیه پیتزای خانگی
- ابتدا مواد را آماده کنید: پنیر پیتزا و قارچ و فلفل‌دلمه‌ای را روی میز آشپزی بچینید تا فرآیند پخت روان پیش برود.
- در یک قابلمه مناسب، پیاز را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود؛ این مرحله پایه عطر و رنگ غذاست.
- مواد اصلی (آرد) را اضافه کنید و 10 دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید.
- ادویه‌ها و مابقی مواد را بیافزایید، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید غذا 78 دقیقه با شعله ملایم جا بیفتد.
- در انتها غذا را بچشید، در صورت نیاز نمک و ادویه را اصلاح کنید و در ظرف سرو بکشید.
نکته آشپزخانه: قبل از سرو، غذا را چند دقیقه روی شعله خاموش بگذارید تا جا بیفتد.
نکات طلایی
- نمک را مرحله‌به‌مرحله اضافه کنید و آخر کار بچشید.
- برای عطر بیشتر، زعفران را روی یخ دم کنید تا رنگ و بوی بهتری بدهد.
- مواد تازه تهیه کنید؛ سبزی یا گوشت کهنه عطر غذا را تغییر می‌دهد.
امیدواریم این دستور را امتحان کنید؛ تجربه‌تان را در بخش دیدگاه‌ها با ما به اشتراک بگذارید.
