اگر به دنبال یک دستور پخت مطمئن و مرحلهبهمرحله هستید، این آموزش مخصوص شماست؛ با رعایت همین نکات، اولین تجربهتان هم موفق خواهد بود. این دستور برای ۴ نفر است و تقریباً ۱۲۱ دقیقه زمان میبرد.
مواد لازم برای کتلت
- پیاز ۱ عدد
- تخممرغ ۲ عدد
- زردچوبه
- آرد سوخاری
- سیبزمینی ۶ عدد
- گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرم
طرز تهیه کتلت
- ابتدا مواد را آماده کنید: پیاز و تخممرغ را روی میز آشپزی بچینید تا فرآیند پخت روان پیش برود.
- در یک قابلمه مناسب، پیاز را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود؛ این مرحله پایه عطر و رنگ غذاست.
- مواد اصلی (سیبزمینی) را اضافه کنید و 14 دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید.
- ادویهها و مابقی مواد را بیافزایید، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید غذا 62 دقیقه با شعله ملایم جا بیفتد.
- در انتها غذا را بچشید، در صورت نیاز نمک و ادویه را اصلاح کنید و در ظرف سرو بکشید.
نکته آشپزخانه: ظرف سرو را پیشتر گرم کنید تا غذا دیرتر سرد شود.
نکات طلایی
- ظرف سرو را پیشتر گرم کنید تا غذا دیرتر سرد شود.
- باقیمانده را در ظرف دربسته نگهداری کنید و حداکثر تا دو روز مصرف کنید.
- حواستان به شعله باشد؛ پخت با حرارت ملایم همیشه نتیجه بهتری میدهد.
امیدواریم این دستور را امتحان کنید؛ تجربهتان را در بخش دیدگاهها با ما به اشتراک بگذارید.
