اگر به دنبال یک دستور پخت مطمئن و مرحلهبهمرحله هستید، این آموزش مخصوص شماست؛ با رعایت همین نکات، اولین تجربهتان هم موفق خواهد بود. این دستور برای ۶ نفر است و تقریباً ۳۲ دقیقه زمان میبرد.
مواد لازم برای رنگینک
- آرد ۲ پیمانه
- کره
- گردو
- هل و دارچین
- خرما ۳۰ عدد
- پودر قند
طرز تهیه رنگینک
- ابتدا مواد را آماده کنید: آرد و کره را روی میز آشپزی بچینید تا فرآیند پخت روان پیش برود.
- در یک قابلمه مناسب، پیاز را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود؛ این مرحله پایه عطر و رنگ غذاست.
- مواد اصلی (آرد) را اضافه کنید و 6 دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید.
- ادویهها و مابقی مواد را بیافزایید، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید غذا 79 دقیقه با شعله ملایم جا بیفتد.
- در انتها غذا را بچشید، در صورت نیاز نمک و ادویه را اصلاح کنید و در ظرف سرو بکشید.
نکته آشپزخانه: باقیمانده را در ظرف دربسته نگهداری کنید و حداکثر تا دو روز مصرف کنید.
نکات طلایی
- باقیمانده را در ظرف دربسته نگهداری کنید و حداکثر تا دو روز مصرف کنید.
- مواد تازه تهیه کنید؛ سبزی یا گوشت کهنه عطر غذا را تغییر میدهد.
- ظرف سرو را پیشتر گرم کنید تا غذا دیرتر سرد شود.
امیدواریم این دستور را امتحان کنید؛ تجربهتان را در بخش دیدگاهها با ما به اشتراک بگذارید.
